Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου 2015

Γυρνώντας τον χρόνο πίσω

        Το παπαδέικο σπίτι στην πλατεία και στο βάθος η διασταύρωση που οδηγεί στην Παλιόστανη και στο γεφύρι του Αγγελή

Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου 2015

Η μουσταλευριά


Η μουσταλευριά είναι γλύκισμα φτιαγμένο από μούστο,τον χυμό των σταφυλιών και ζάχαρη ή από πετιμέζι μαζί με αλεύρι,συνηθισμένο στην Ελλάδα.Συνήθως πασπαλίζεται με κανέλα και σουσάμι.Είναι ευρύτατα διαθέσιμο κατά την εποχή του τρύγου,το φθινόπωρο,οπότε παράγεται ο μούστος αλλα διατηρείται όλη την διάρκεια του χρόνου.Εναλλακτικά μπορει να χρησιμοποιηθεί μέλι αντί για μούστο και στην περίπτωση αυτή έχουμε την μελαλευριά

Παρασκευή 28 Αυγούστου 2015

ΤΣΙΤΑΛΙΩΤΕΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΦΥΓΕΙ

Ο Μίμης Σαρρής Ζάμπρακος επαγγελματίας κουρέας στην Μελβούρνη 1959

"ΕΓΚΛΗΜΑ"

Να πως ενα εκκλησάκι που χτίστηκε επί Τουρκοκρατίας μέσα σε είκοσι τέσσερες ώρες,όπως λέει η παράδοση, μπορεί να μετατραπεί εξωτερικά σε ένα σύγχρονο ξωκλήσι.Αυτό είναι ένα από τα "οικοδομικά εγκλήματα" που διεπράχθησαν στα Τσιτάλια.