Σάββατο 24 Ιουνίου 2017
Παρασκευή 23 Ιουνίου 2017
Δευτέρα 19 Ιουνίου 2017
Κυριακή 18 Ιουνίου 2017
Το νόστιμο Τυρί Τσαντίλας που έφτιαχναν οι τσοπάνηδες,το τυρόγαλο και η μυζήθρα!
Παραδοσιακό τυροκομιό στην Κοκκινοράχη Γορτυνίας.
Το χωριό μας ήταν κατεξοχήν κτηνοτροφικό. Την άνοιξη, οι τσοπάνηδες μετέφεραν το κοπάδι από τα μαντριά που ήταν κοντά στα σπίτια τους, στα στανοτόπια, δηλαδή σε επιλεγμένους τόπους έξω από το χωριό. Στο στανοτόπι έστηναν ένα πρόχειρο νοικοκυριό όπου άρμεγαν το γάλα από τα γιδοπρόβατα και έφτιαχναν τυρί.
Το χωριό μας ήταν κατεξοχήν κτηνοτροφικό. Την άνοιξη, οι τσοπάνηδες μετέφεραν το κοπάδι από τα μαντριά που ήταν κοντά στα σπίτια τους, στα στανοτόπια, δηλαδή σε επιλεγμένους τόπους έξω από το χωριό. Στο στανοτόπι έστηναν ένα πρόχειρο νοικοκυριό όπου άρμεγαν το γάλα από τα γιδοπρόβατα και έφτιαχναν τυρί.
Έβαζαν τα γιδοπρόβατα στη στρούγκα με το σουρούπωμα. Η στρούγκα ήταν από ξερόμαντρα και είχε στρογγυλό σχήμα. Αξιοσημείωτο είναι ότι στο ξεκίνημα του αρμέγματος έκαναν το σταυρό τους ως έκφραση σεβασμού και ευχαριστίας στο Θεό για τα αγαθά που τους πρόσφερε.
Σάββατο 17 Ιουνίου 2017
Σάββατο 10 Ιουνίου 2017
Πέμπτη 25 Μαΐου 2017
Δευτέρα 22 Μαΐου 2017
Κυριακή 14 Μαΐου 2017
Σάββατο 13 Μαΐου 2017
Πέμπτη 11 Μαΐου 2017
Τετάρτη 10 Μαΐου 2017
Στίς πλάκες του Αη Λιά
Στις πλάκες του Αη Λιά με μια προχειρη κατασκευή προσπαθούν να προστατευτουν απο τον ήλιο.Πανω αριστερα Γιώργος Σαρρής Μαντάκος ακριβώς μπροστα του ο Τριαντάφυλλος Σαρρής Ζάμπρακος,μπροστα του ο Σαράντος Σαρρής Ζάμπρακος πατέρας μου, διπλα του η αδερφή τους Ελένη και μπροστά τους ο αδερφός τους Ντινος Σαρρης Γραμματικος.Τελευταίος δεξιά ο Θεόδωρος Σαρρής αδερφός της γιαγιάς μου που διετέλεσαι δήμαρχος στο Λεωνίδιον όντας δικηγόρος στο επάγγελμα.
Τρίτη 9 Μαΐου 2017
Δευτέρα 8 Μαΐου 2017
Κυριακή 7 Μαΐου 2017
Τρίτη 2 Μαΐου 2017
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)













































